Uji Millon

Uji Millon

   Juni 21, 2012       Unknown

---

Topik : Uji Millon

Tujuan : Untuk menunjukkan adanya jenis asam amino tirosin

Data :

No.	Pengujian	prosedur	Sebelum dipanaskan	Sesudah dipanaskan
5	Uji millon	2 tetes millon  + ½ ml larutan protein :
		a.       Glisin	Putih bening	Putih bening
		b.      Albumin	Menggumpal sebagian, putih bening	Gumpalan putih (jel)
		c.       Gelatin	Putih bening	Ada uap air, kuning bening
		d.      keratin	Putih bening	Putih bening
		e.       Glutamin	Putih bening	Putih bening
		f.       Triptofan	Jingga, ada serbuk	Warna hitam pada dasar, warna caramel (larutan) terdapat gelembung
		g.       Arginin	Putih bening	Putih bening
		h.      Tirosin	Jingga bening, ada zat padat di tengah berbentuk lempengan berwarna putih	Merah bening
		i.        metionin	Putih bening ada endapan di dasar	Putih bening

Analisis Data :

A.     Pada uji Millon yang dicampurkan dengan glisin sebelum dipanaskan, hasil menjadi berwarna putih bening, dan setelah dipanaskan, tetap menjadi putih bening

B.     Pada uji Millon yang dicampur dengan Abumin sebelum dipanaskan, hasil menjadi menggumpal sebagian dan larutan berwarna putih bening, dan setelah dipanaskan, terdapat gumpalan putih dan berbentuk jel

C.     Pada uji Millon yang dicampur dengan Gelatin, sebelum dipanaskan  hasil berwarna putih bening, dan setelah dipanaskan terdapat uap air dan warnanya berubah menjadi kuning bening

D.     Pada uji Millon yang dicapurkan dengan keratin, sebelum dipanaskan, hasil menjadi berwarna putih bening, dan setelah dipanaskan, tetap menjadi putih bening

E.      Pada Ujimillon yang dicampur dengan Glutamin sebelum dipanaskan, hasil menjadi berwarna putih bening, dan setelah dipanaskan, tetap menjadi putih bening

F.      Pada uji Millon yang dicampur dengan triptofan, berubah wanda menjadi jingga, dan setelah dipanaskan terdapat warna hitam pada dasar, dan larutan berwana seperti caramel, dan terdapat gelembung

G.     Pada uji Millon yang dicampur Arginin sebelum dipanaskan, hasil menjadi berwarna putih bening, dan setelah dipanaskan, tetap menjadi putih bening

H.     Pada uji Millon yang dicampur dengan Tirosin, hasil sebelum dipanaskan, berwarna  jingga bening, ada zat padat di tengah berbentuk lempengan berwarna putih, dan setelah dipanaskan, menjadi berwarna merah bening.

I.        Pada uji Millon yang dicampurkan dengan metionin, sebelum dipanaskan berwarna putih bening terdapat endapan di dasarnya, dan setelah dipanaskan, menjadi berwarna putih bening

Pembahasan :

Pada percobaan uji millon ini indikasi larutan positif mengandung adanya asam amino tirosin. Endapan merah yang terjadi tersebut karena merkuri berikatan dengan hiroksi, dari protein yang diuji, menjadi HgNO3 Harper (1980).  Dan pada praktikum kali ini ditunjukkan yang berubah menjadi warna merah hanyalah tirosin itu sendiri, dan yang lain tidak mengalami perubahan menjadi warna merah, mungkin ini menandakan protein uji yang lain tidak mengandung tirosin, atau juga bisa dikarenakan adanya kesalahan prosedur yang telah dilakukan atau kontaminasi pada bahan uji ata pereaksi. Lalu pada Albumin terdapat penggumpalan  karena terjadi denaturasi.

Daftar Pustaka :

Harper, et al. 1980. Biokimia Review of Physiological Chemistry. Edisi 17. EGC: Jakarta

N, Nhttp://www.gudangmateri.com/2010/02/biokimia-protein.html